【沖縄発】手荒れに悩んだ清掃員が10年かけて開発。
「グリストラップ清掃」の常識を覆し、AIで世界へ挑む町工場の挑戦取材対象:美ら技研株式会社人手不足やコスト高騰に悩む飲食業界において、厨房の「グリストラップ(油脂分離槽)」の清掃は、


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先日、インバウンドビジネス展に出展した。テーマは「AI×インバウンド」。正直に言えば、最初は半信半疑だった。訪日外国人の回復は続いている。一方で、現場の集客施策は“お決まり”になりつつある。
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